Guanciale - Artigiani dei salumi https://artigianideisalumi.it/prodotto-categoria/guanciale-artigiani-dei-salumi/ Mon, 17 Nov 2025 19:51:41 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://artigianideisalumi.it/wp-content/uploads/2021/06/logo-artigiani-dei-salumi-scuro-100x100.png Guanciale - Artigiani dei salumi https://artigianideisalumi.it/prodotto-categoria/guanciale-artigiani-dei-salumi/ 32 32 Guanciale di Maiale https://artigianideisalumi.it/prodotto/guanciale-di-maiale/ https://artigianideisalumi.it/prodotto/guanciale-di-maiale/#comments Sat, 29 May 2021 08:00:43 +0000 https://artigianideisalumi.it/?post_type=product&p=313 Prodotto artigianale estratto dal taglio più pregiato del grasso dei maiali allevati nel nostro territorio. I tempi di stagionatura e l’affumicatura perfezionano il lavoro delle mani del nostro artigiano, che conclude il processo di lavorazione con una leggera salatura, estasiata da sale, pepe e vincotto.

Il nostro guanciale di maiale, è ideale accompagnato da calde bruschette di pane ma anche un ottimo ingrediente per la cucina d’élite.

Stagionatura

90 giorni

Salatura

15 giorni

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Consumi e Conservazione

È consigliato consumare il prodotto entro circa 6 mesi dalla data di confezionamento e conservarlo in una fresca cantina oppure nella parte più bassa del frigorifero, al fine di evitare la formazione di muffe o macchie di umidità.

Valori Nutrizionali 

Energia 1299 KJ/312 Kcal
Grassi 20,2 g
Di cui saturi 7,0 g
Carboidrati 0,7 g
Di cui zuccheri 0,7 g
Proteine 31,7 g
Sale 4,64 g

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