Idee Regalo Archivi - Artigiani dei salumi https://artigianideisalumi.it/prodotto-categoria/idee-regalo-artigiani-dei-salumi/ Mon, 17 Nov 2025 20:26:37 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://artigianideisalumi.it/wp-content/uploads/2021/06/logo-artigiani-dei-salumi-scuro-100x100.png Idee Regalo Archivi - Artigiani dei salumi https://artigianideisalumi.it/prodotto-categoria/idee-regalo-artigiani-dei-salumi/ 32 32 Artigiani Box – Idea Regalo https://artigianideisalumi.it/prodotto/artigiani-box-idea-regalo/ https://artigianideisalumi.it/prodotto/artigiani-box-idea-regalo/#comments Mon, 07 Nov 2022 18:06:51 +0000 https://artigianideisalumi.it/?post_type=product&p=2475 Un viaggio tra i sapori pugliesi, tra prodotti freschi e locali, racchiusi in un’elegante box in edizione limitata pronta per essere regalata a tutti gli amanti del buon gusto!

Artigiani Box - Idea Regalo comprende:

  • Il Capocollo di Martina Franca, l’emblema dell’eccellenza dei salumi della Valle d’Itria;
  • Il Salame a Staffa Dolce, dal gusto equilibrato e aromatico;
  • La Soppressata Dolce, prodotto dell’antica tradizione locale;
  • Olio extravergine di oliva Miccoli, un must dei prodotti pugliesi rigorosamente estratto a freddo;
  • Vino rosso IGP Puglia Saggittario, un rosso che si sposa alla perfezione con le specialità della Valle d’Itria.

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capocollo box

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
1,8 Kg

È il salume più riconosciuto di Martina Franca, frutto di un meticoloso lavoro dei nostri artigiani.

Dopo il taglio e la salagione della carne, il Capocollo di Martina Franca viene marinato con vincotto e aromi nostrani per poi essere insaccato rigorosamente a mano. 

Il profumo singolare è dato dalla fase dell’affumicatura con quercia locale mallo di mandorla; infine il Capocollo viene lasciato stagionare nei nostri locali dal clima mediterraneo per dare origine ad un prodotto di alta qualità, riconoscibile ad occhi chiusi!

SALAME A STAFFA DOLCE
450 gr

Il Salame è ricavato dalla carne di suini
allevati esclusivamente in Italia.
La particolare macinatura con tecnica “a punta di coltello”
e l’esatto equilibrio tra massa magra e grassa,
lo rendono un prodotto impeccabile
da poter gustare in compagnia
tra una chiacchiera ed un calice di vino.

SOPPRESSATA DOLCE 350 gr

Soprannominata “A Subburséte” dai martinesi,
la Soppressata Dolce richiede un delicato processo di preparazione
ed affumicatura che rispecchia a 360 gradi
il territorio pugliese.

Il risultato finale è gustoso e ricercato,
una vera squisitezza per il palato!

olio box

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MICCOLI 500ml

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici”
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Non disperdere il contenitore nell’ambiente.
ESTRATTO A FREDDO. PRODOTTO IN ITALIA.

VINO ROSSO PUGLIA SAGGITTARIO IGP  750ml 13,5%

Dal carattere tutto pugliese questo rosso accompagna vivacemente le pietanze tipiche della Valle d’Itria. Corposo, sapientemente tannico e dalla buona beva è caratterizzato da piacevoli sentori di frutti rossi e ciliegia sotto spirito con lievi note speziate.
Primi piatti a base di pasta fresca fatta in casa, arrosti di carne e verdure di campo sono gli abbinamenti perfetti per questo vino armonico ma dal gran carattere.
Servire alla temperatura di 16°-18° C.

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  • Capocollo di Martina Franca, dal profumo intenso e aromatizzato grazie all'affumicatura del mallo di mandorla e della corteccia di Fragno.
  • Capocollo Duca 120, preparato con maestria e diligenza dai nostri artigiani, e lasciato stagionare per 120 giorni fino ad ottenere un giusto equilibrio di gusti e profumi.
  • Capocollo Principe 180, un prodotto di nicchia che restituisce al palato una sensazione di elevata raffinatezza, caratterizzato dal tempo impiegato per il suo affinamento.
  • Capocollo Imperatore 200, l'attesa dei 200 giorni di stagionatura lo rende un prodotto artigianale di qualità elevata in termini di prelibatezza e gusto sopraffino.

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Consumi e Conservazione

È consigliato consumare i prodotti entro circa 6 mesi dalla data di confezionamento e conservarli in una fresca cantina oppure nella parte più bassa del frigorifero, al fine di evitare la formazione di muffe o macchie di umidità.

Valori Nutrizionali  

Energia 1299 KJ/312 Kcal
Grassi 20,2 g
Di cui saturi 7,0 g
Carboidrati 0,7 g
Di cui zuccheri 0,7 g
Proteine 31,7 g
Sale 4,64 g

bollino-made-in-puglia-garantitobollino-animali-autoctoni-100-pugliesi

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  • Capocollo di Martina Franca, il pupillo della Valle d’Itria che rispetta tutte le caratteristiche di un prodotto prelibato e di alta qualità, dal sapore delicato ed inconfondibile.
  • Capocollo Duca 120, restituisce al palato un’esplosione di gusti e profumi dopo una lavorazione accurata ed una stagionatura di 120 giorni.
  • Capocollo Principe 180, intinto nel vincotto e coccolato dalle sapienti mani dell’artigiano, viene lasciato stagionare per 180 giorni dando così vita ad un prodotto capace di sorprendere con la sua raffinatezza chi lo assaggia. 
  • Capocollo Imperatore 200, non ha rilavali nella prelibatezza e nel gusto sopraffino grazie ai duecento giorni di stagionatura che perfezionano il minuzioso processo di realizzazione nelle diverse fasi e tempi di produzione.

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Consumi e Conservazione

È consigliato consumare i prodotti entro circa 6 mesi dalla data di confezionamento e conservarli in una fresca cantina oppure nella parte più bassa del frigorifero, al fine di evitare la formazione di muffe o macchie di umidità.

Valori Nutrizionali  

Energia 1299 KJ/312 Kcal
Grassi 20,2 g
Di cui saturi 7,0 g
Carboidrati 0,7 g
Di cui zuccheri 0,7 g
Proteine 31,7 g
Sale 4,64 g

bollino-made-in-puglia-garantitobollino-animali-autoctoni-100-pugliesi

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