Filetto

La tenerezza di questo prodotto è garantita dal taglio della lombata dell’animale, espressamente allevato nel territorio pugliese e dalla stagionatura di 120 giorni. L’equilibrio di aromi naturali, il passaggio nel vincotto e l’ornamento con i semi di ginepro ne fanno un prodotto d’eccellenza.

Il gusto e il profumo del Filetto Lardato, sono una vera e propria manifestazione di piacere per i sensi.

Stagionatura

120 giorni

Salatura

15 giorni