Soppressata

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  • soppressata-dolce-nat Non disponibile
    350gr

    È prodotta da carni ricavate da animali nostrani, tagliata a punta di coltello, ornata con le spezie e gli aromi della Valle d’Itria. La nostra soppressata dolce è  affumicata con bucce di mandorla e corteccia di quercia.

    La soppressata dolce di Martina Franca è stata inserita tra i P.A.T., prodotti agroalimentari tradizionali del Mipaaf, con il nome di “a subburséte”.

    Stagionatura

    70 giorni