Ingredienti
- 2 uova
- 100 gr di salame Napoli Artigiani dei Salumi
- 240 gr farina 00
- 200 ml latte
- Parmigiano reggiano q.b
- 6050 gr olio di semi
- 20 gr lievito di birra
- 100 gr scamorza affumicata
- Sale q.b
Procedimento
Rompere le uova insieme al latte e olio, frullare.
Successivamente aggiungere la farina, lievito, sale e parmigiano reggiano.
Mescolare il tutto e incorporare infine il salame Napoli Antichi Sapori e la scamorza, entrambi tagliati a dadini.
Versare 2 cucchiai di composito in ogni pirottino precedentemente imburrato, guarnite con altro salame e scamorza se vi piace un sapore più deciso.
Infornare a 180° per circa 20 minuti nella parte medio bassa del forno.
Buon appetito!