La Nostra
Storia & Tradizione
La passione di due famiglie cresciute in laboratori di produzione artigianale nella città di Martina Franca, tra i profumi delle vegetazioni tipiche della Valle d’Itria e i sentori della corteccia di Fragno, la più nobile tra le querce pugliesi.
Appassionati da oltre 40 anni i nostri artigiani, riprendono la storia e la tradizione dei metodi antichi, prestando particolare attenzione alla scelta delle carni, rigorosamente dei pascoli allevati nel nostro territorio e alla selezione delle profumate spezie dei nostri campi, al fine di deliziare il palato e avvicinarlo alla scoperta del sapore e dell’odore intenso ma delicato dei prodotti artigianali della tradizione pugliese.
