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Cofanetto Regalo Capocollo di Martina Franca

(3 customer reviews)

Capocollo intero da 1,8 kg con il cofanetto regalo di legno in edizione limitata, disponibile per:

  • Capocollo di Martina Franca, dal profumo intenso e aromatizzato grazie all’affumicatura del mallo di mandorla e della corteccia di Fragno.
  • Capocollo Duca 120, preparato con maestria e diligenza dai nostri artigiani, e lasciato stagionare per 120 giorni fino ad ottenere un giusto equilibrio di gusti e profumi.
  • Capocollo Principe 180, un prodotto di nicchia che restituisce al palato una sensazione di elevata raffinatezza, caratterizzato dal tempo impiegato per il suo affinamento.
  • Capocollo Imperatore 200, l’attesa dei 200 giorni di stagionatura lo rende un prodotto artigianale di qualità elevata in termini di prelibatezza e gusto sopraffino.

Formato
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Price

€64.00 – €75.50

SKU: N/A Categories: ,

Description

Consumi e Conservazione

È consigliato consumare i prodotti entro circa 6 mesi dalla data di confezionamento e conservarli in una fresca cantina oppure nella parte più bassa del frigorifero, al fine di evitare la formazione di muffe o macchie di umidità.

Valori Nutrizionali  

Energia 1299 KJ/312 Kcal
Grassi 20,2 g
Di cui saturi 7,0 g
Carboidrati 0,7 g
Di cui zuccheri 0,7 g
Proteine 31,7 g
Sale 4,64 g

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3 reviews for Cofanetto Regalo Capocollo di Martina Franca

  1. matvito (verified owner) –

    Mi sono regalato questo prodotto per curiosità. Non mi reputo un esperto, ma sono attento a quello che mangio. Devo dire che, oltre alla confezione che collezionerò, questo Capocollo di Martina è veramente superiore ad altri che ho assaggiato. A breve vi saprò dire qualcosa anche delle altre 3 tipologie che vendono.

  2. ninotivo76 (verified owner) –

    Ho regalato questo cofanetto con il capocollo duca per un invito a pranzo a casa di amici. L’abbiamo assaggiato subito e ho fatto un figurone perché tutti hanno apprezzato.

  3. pietro.ro (verified owner) –

    L’ho acquistato nella versione imperatore 200 e regalato a chi di salumi ne capisce, e mi ha riferito che era molto buono. Ora sono curioso di provarlo anche io.

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    Salatura

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    Stagionatura

    120 giorni

    Salatura

    15 giorni

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    • Il Capocollo di Martina Franca, l’emblema dell’eccellenza dei salumi della Valle d’Itria;
    • Il Salame a Staffa Dolce, dal gusto equilibrato e aromatico;
    • La Soppressata Dolce, prodotto dell’antica tradizione locale;
    • Olio extravergine di oliva Miccoli, un must dei prodotti pugliesi rigorosamente estratto a freddo;
    • Vino rosso IGP Puglia Saggittario, un rosso che si sposa alla perfezione con le specialità della Valle d’Itria.

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    Trancio da 900 gr. con la confezione regalo in edizione limitata disponibile per:

    • Capocollo di Martina Franca, il pupillo della Valle d’Itria che rispetta tutte le caratteristiche di un prodotto prelibato e di alta qualità, dal sapore delicato ed inconfondibile.
    • Capocollo Duca 120, restituisce al palato un’esplosione di gusti e profumi dopo una lavorazione accurata ed una stagionatura di 120 giorni.
    • Capocollo Principe 180, intinto nel vincotto e coccolato dalle sapienti mani dell’artigiano, viene lasciato stagionare per 180 giorni dando così vita ad un prodotto capace di sorprendere con la sua raffinatezza chi lo assaggia. 
    • Capocollo Imperatore 200, non ha rilavali nella prelibatezza e nel gusto sopraffino grazie ai duecento giorni di stagionatura che perfezionano il minuzioso processo di realizzazione nelle diverse fasi e tempi di produzione.

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Cofanetto Regalo Capocollo di Martina Franca

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