Il budello naturale di vitello nel quale viene insaccato, l’esatto equilibrio tra la massa magra e quella grassa dell’animale, la macinatura fatta a punta di coltello rendono il nostro salame a staffa dolce un prodotto unico e dal gusto inconfondibile.
Tagliato finemente, accompagnato da un calice di Primitivo di Manduria e fettine di pane casereccio è una leccornia per il palato.
60 giorni
È consigliato consumare il prodotto entro circa 6 mesi dalla data di confezionamento e conservarlo in una fresca cantina oppure nella parte più bassa del frigorifero, al fine di evitare la formazione di muffe o macchie di umidità.
Energia 1487 KJ/350 Kcal
Grassi 28 g
Di cui saturi 9,0 g
Carboidrati 0,5 g
Di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 26 g
Sale 4,2 g
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Il Salame Pagnottella non è un insaccato, ma un prodotto artigianale ricoperto da una miscela di crusca e semi di ginepro. Una percentuale di grasso naturale del maiale viene impastato nel vincotto.
La parte esterna molto speziata presenta al palato un gusto deciso ma amabile.
50-60 giorni
Il sapore unico del nostro Salame a Staffa Piccante viene mescolato con l’intenso gusto del puro peperoncino calabro finemente macinato, è così che nasce il nostro salame a staffa piccante.
Il colore rubicondo e la macinatura media rendono questo prodotto artigianale singolare.
60 giorni
Un’icona del sud, questo prodotto è ricavato esclusivamente dalla carne di suini allevati in Italia.
Il gusto sublime del salame nostrano è definito dalla grana un po’ più grossa, dal budello naturale e dal passaggio nel vincotto. Il nostro consiglio è di degustarlo con un buon formaggio e un calice di primitivo di Manduria.
80 giorni
Il nostro Salame Napoli Dolce, è lavorato con una macinatura delle carni più grossa, ricavata dalla carne magra e dalla pancia del suino. Aromatizzato con spezie naturali e affumicato dai profumi della nostra Terra.
Questo prodotto artigianale incontra un’esplosione di piacere per il palato anche accompagnato da un buon formaggio in una calda rosetta.
80 giorni
giova770 (proprietario verificato) –
Ne ho acquistati un paio. Lo accompagno con il pane o lo magio semplicemente da solo.
caterina-zanetti (proprietario verificato) –
Il salame è davvero buono, una fetta tira l’altra
ettoresa (proprietario verificato) –
Servito con formaggi fa la sua bella figura
genny74 (proprietario verificato) –
Salame da leccarsi i baffi